Калькулятор количества теплоты
Три расчёта количества теплоты: нагревание и охлаждение Q = cmΔt, плавление и кристаллизация Q = λm, парообразование Q = Lm. Пошаговая подстановка, таблица удельных величин и ловушки с кельвинами, килограммами и нагревом посуды.
Чайник с двумя литрами воды стоит на подставке: сейчас в нём 20 градусов, до кипения — восемьдесят. Сколько энергии он при этом съест и во что это выйдет по счётчику? А если залить вместо воды подсолнечное масло — число будет тем же? Вовсе нет: у масла теплоёмкость вдвое меньше, и ответ получится вдвое скромнее при той же конфорке. Все такие вопросы решает количество теплоты — энергия, которую тело принимает или отдаёт при нагреве, охлаждении, плавлении, кипении и горении. Калькулятор выше считает три формулы: теплоту нагревания и охлаждения Q = cmΔt, теплоту плавления и кристаллизации Q = λm и теплоту парообразования Q = Lm, а про сгорание топлива расскажем отдельно. Ниже — таблица удельных величин, два приборных примера и ловушки, на которых чаще всего теряют баллы.
Количество теплоты: энергия на нагрев
Количество теплоты — энергия, которую тело получает или отдаёт при теплообмене; измеряется в джоулях, большие числа удобнее мерить килоджоулями и мегаджоулями: тысяча и миллион джоулей. Теплота — не то же самое, что температура: температура показывает, насколько тело горячее, а теплота — сколько энергии оно для этого получило. Нагреть кружку и ванну до одинаковых тридцати градусов — совершенно разные расходы энергии, хотя Δt у обоих одна. На кухне массы переводятся в килограммы напрямую: литр воды весит ровно килограмм, значит два литра чайника — это два килограмма воды. У металлов фокус не работает: литровая банка вмещает 2,7 кг алюминия, и в формуле должна стоять именно масса, а не объём.
Каждый множитель отвечает за свой вопрос. Масса — сколько вещества греем. Δt — на сколько градусов меняется температура; это разность конечной и начальной, при нагреве она положительна и тело получает теплоту, при охлаждении отрицательна и отдаёт — модуль считается одинаково. Удельная теплоёмкость c — насколько упрямо вещество сопротивляется нагреву: у воды 4200 Дж/(кг·°C), то есть килограмм воды на один градус требует 4200 джоулей. Считаем чайник из вводной: 4200 · 2 · 80 = 672000 Дж, то есть 672 кДж. Масло при тех же числах дало бы 2000 · 2 · 80 = 320000 Дж — потому сковорода и раскаляется так быстро. У меди теплоёмкость всего 400, поэтому медное дно кастрюли передаёт жар равномерно и без задержек.
| Вещество | c, Дж/(кг·°C) | λ, Дж/кг | L, Дж/кг |
|---|---|---|---|
| вода | 4200 | — | 2 300 000 |
| лёд | 2100 | 340 000 | — |
| масло подсолнечное | 2000 | — | — |
| алюминий | 920 | 390 000 | — |
| медь | 400 | 210 000 | — |
| железо | 460 | 270 000 | — |
Самая заметная строка таблицы — вода: её теплоёмкость рекордная среди ходовых веществ. Поэтому вода греется медленно и остывается так же неспешно, батареи отопления гоняют по трубам именно воду, а резиновая грелка держит тепло до утра. Поэтому же у больших водоёмов мягкий климат: летом вода запасает тепло, зимой отдаёт его прибрежным городам. Металлы греются в разы быстрее воды и остывают так же стремительно: алюминиевая ложка обжигает через секунду после наливания супа, а вода в той же ложке ещё терпима.
Плавление и кристаллизация: Q = λm
Пока лёд тает, термометр стоит ровно на нуле: вся подводимая энергия уходит не на нагрев, а на разрыв кристаллической решётки. Энергия на превращение одного килограмма кристаллического вещества в жидкость при температуре плавления и называется удельной теплотой плавления λ. У льда она равна 340000 Дж/кг: чтобы растопить полкило льда, нужно 170000 Дж. Для сравнения — эти же 170 кДж нагрели бы те же полкило уже талой воды на восемьдесят градусов. Плавление — дорогой процесс, и именно поэтому лёд так хорошо охлаждает сумку с продуктами: тая, он поглощает тепло, не поднимая температуру содержимого.
Кристаллизация — процесс обратный: застывающее вещество отдаёт ровно столько же, сколько требовалось на плавление. Свинец с λ = 25000 Дж/кг и олово с 59000 Дж/кг плавятся в бытовых условиях, поэтому их льют в формы и паяют. Задачи тут часто двухступенчатые: лёд с минус десяти сначала греют до нуля, потом плавят. Полкило льда: нагрев 2100 · 0,5 · 10 = 10500 Дж, плавление 170000 Дж, всего 180500 Дж — плавление вышло в шестнадцать раз дороже прогрева. Разбивай такие задачи на участки: где температура растёт — формула с теплоёмкостью, где температура стоит на точке плавления — формула с λ.
Парообразование и конденсация: Q = Lm
Испарение идёт с поверхности при любой температуре, а кипение — по всему объёму, но при постоянной точке кипения. Удельная теплота парообразования L — энергия на испарение килограмма жидкости. У воды она чудовищна: 2300000 Дж/кг. Вскипятить литр с двадцати градусов — 336 кДж, а выпарить его полностью — 2300 кДж, почти в семь раз больше. Каждый испарившийся грамм уносит с поверхности 2300 Дж — поэтому чайник без крышки остывает и пустеет часами, а от полотенца, брошенного на батарею, по квартире разносится влажное тепло.
Конденсация возвращает энергию обратно: пар, превращаясь в капли, отдаёт те же L на килограмм. Отсюда правило ожогов: пар при ста градусах опаснее воды при ста градусах — кожа получает и теплоту конденсации, и остывание получившегося кипятка. У спирта L = 840000 Дж/кг, у эфира 400000 Дж/кг: эфир на руке испаряется мгновенно и отбирает тепло у кожи — ладонь холодеет, хотя никакого льда рядом нет. Так же работает пот: испаряясь с кожи, он уносит энергию и охлаждает тело, а на ветру эффект заметнее, потому что насыщенный воздух у кожи сменяется свежим.
Сгорание топлива: Q = qm
Теплоту выделяет и горение. Удельная теплота сгорания q показывает, сколько энергии даст полное сгорание килограмма топлива: у природного газа около 44000000 Дж/кг, у сухих дров примерно 13000000, у бензина 46000000. Формула устроена по той же логике — Q = qm. Газовый котёл, нагревающий 100 литров воды с 10 до 60 градусов, обязан вложить 4200 · 100 · 50 = 21000000 Дж, то есть 21 МДж, — это около полукилограмма газа даже без потерь. Реальный котёл съест больше: часть тепла вылетает в трубу. Поэтому в задачах на топливо всегда проверяй, указан ли КПД: без него ответ считается по верхней границе.
- Электрочайник мощностью 2000 Вт греет два литра воды с 20 до 100 градусов. Ищем теплоту и время кипячения.
- Количество теплоты: теплоёмкость воды на массу на разность температур.
- Мощность — энергия за секунду, поэтому время равно теплоте, поделённой на мощность.
- Реальный секундомер покажет минут шесть с небольшим: разница — потери на нагрев колбы и воздуха.
Второй приборный пример: электрическая плитка на 1000 Вт выпаривает поллитра воды. Сначала нагрев с 20 градусов до кипения: 4200 · 0,5 · 80 = 168000 Дж — почти три минуты работы. Затем испарение: 2300000 · 0,5 = 1150000 Дж — ещё почти двадцать минут. Итого 1318000 Дж и около двадцати двух минут горящей конфорки ради полулитра пара — вот сколько энергии спрятано в паре. И вот почему сушка белья на батарее греет квартиру: влага испарилась, забрала энергию, а при конденсации на холодном окне вернула её в комнату.
- Количество теплоты#
- энергия, которую тело получает при нагревании или отдаёт при охлаждении; измеряется в джоулях
- Удельная теплоёмкость#
- теплота для нагрева одного килограмма вещества на один градус; у воды 4200 Дж/(кг·°C)
- Удельная теплота плавления#
- теплота для превращения одного килограмма кристаллического вещества в жидкость при температуре плавления; у льда 340000 Дж/кг
- Удельная теплота парообразования#
- теплота для испарения одного килограмма жидкости; при конденсации столько же выделяется обратно
- Удельная теплота сгорания#
- теплота при полном сгорании одного килограмма топлива; у природного газа около 44 МДж/кг
Главное в задачах на теплоту — выбрать формулу по описанию процесса: меняется температура — берём теплоёмкость, температура стоит на точке плавления или кипения — берём λ или L, горит топливо — берём q. Если тел несколько, считают каждое и складывают; встречные теплоты уравнивают в тепловом балансе: сколько отдало горячее тело, столько получило холодное, пока потерями можно пренебречь. Дальше по теме: как тепло переходит между телами — в уроке про теплопередачу, превращения льда, воды и пара — в уроке про агрегатные состояния, общая картина тепловых процессов — в уроке про тепловые явления, а закон Джоуля-Ленца свяжет теплоту с электрическим током.
Частые вопросы
Как рассчитать количество теплоты при нагревании?
Умножь удельную теплоёмкость на массу и на разность температур: $Q = c m \Delta t$. Два литра воды при нагреве с 20 до 100 градусов — это 4200 · 2 · 80 = 672000 Дж, то есть 672 кДж. При охлаждении формула та же, только теплоту тело отдаёт, а не получает.
Сколько энергии нужно, чтобы вскипятить 2 литра воды?
Около 672 кДж на сам нагрев с 20 градусов до кипения. Электрочайник на 2000 Вт справился бы примерно за 5,6 минуты, если вся энергия шла в воду. Реально чуть дольше: часть уходит на нагрев колбы и воздуха.
Почему ожог паром опаснее ожога кипятком?
Пар при конденсации отдаёт удельную теплоту парообразования — у воды это 2,3 МДж на килограмм. Кожа получает и теплоту остывания воды, и огромную добавку за счёт конденсации. Поэтому при одной температуре ожог паром выходит глубже.
Чем удельная теплота плавления отличается от теплоёмкости?
Теплоёмкость работает при изменении температуры: каждый градус стоит свои 4200 Дж на килограмм воды. Теплота плавления берётся при постоянной температуре плавления и целиком уходит на разрушение кристаллической решётки. Лёд тает при нуле, и вода всё это время остаётся ледяной.